Portionen: 2
Zutaten
8 Tintenfischringe, Natur
1 Pck.Bacon etwas Olivenöl zum braten
Außerdem:
2 Knofizehen
2 Stängel Petersilie Salz/Pfeffer/Olivenöl
Rezept
Die Baconscheiben längs halbieren und um die Ringe wickeln. In einer Pfanne reichlich Olivenöl auf ca. 160° erhitzen, die Ringe im Öl knusprig braten. Die Röllchen auf Küchenkrepp abtropfen
lassen. Die Petersilie und den Knoblauch fein hacken. Pfeffer, Salz und Olivenöl zufügen und die Mischung über die Röllchen träufeln.
Warm schmeckt es am besten, es geht aber auch kalt.
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